你好台灣網10月31日消息 據澳門日報報道，由澳門飲食業聯合商會主辦的「第8屆澳門美食節」將於11月7日至11月23日，一連17日在澳門西灣湖廣場舉行。本屆在「台灣觀光協會」的協助下，推出台灣20名店的「台灣夜市」，安排近20家風靡寶島的特色老店參加，將最地道、最傳統的美食帶進澳門。

　　屆時，各店名廚也會一一現身，親自主理泡製各款馳名的寶島美食，並向在澳門格蘭披治大賽車期間由世界各地來澳的旅客推介。

　　有關方面29日下午1時舉行記者招待會。飲食業聯合商會會長暨第8屆澳門美食節統籌委員會主席陳澤武，該會理事長暨第八屆澳門美食節統籌委員會總監李汝榮，以及「台灣觀光協會」香港辦事處主任王春寶等均有出席。

　　29日記者招待會現場，更邀請六家本次參加美食節的台灣與會美食餐廳，如青青餐廳、宜蘭礁溪老爺大酒店、南投金都餐廳、河邊海鮮餐廳、度小月擔仔面、周氏蝦卷即場示範鎮店之寶的烹調，並向大家推介當地飲食文化。

　　在17日的美食節期間，將有近20家來自台灣南北各地的名店參加，入場者毋須親赴台灣，就可一次盡試出名的台灣美食。屆時有關方面更會邀請參與20屆台灣燈會的制燈大師林健兒製作一對龍鳳燈柱增添夜市鎮璀璨光彩。另外，大會更安排了「九天民俗技藝團」及「原緣文化藝術團」兩個知名的台灣表演團體作特別演出，以增加入場人士對台灣的認識，提高到台灣旅遊的興趣。

　　陳澤武表示，本屆美食節將會一如既往，配合「第55屆澳門格蘭披治大賽車」進行，並繼續秉承吃喝玩樂的美食嘉年華精神。

　　王春寶則表示，台灣美食一向備受各地旅客的喜愛，今年4月及9月，先後在香港主辦過以台灣美食為主題的推廣，均極受消費者的歡迎。這次參加澳門舉行的「第8屆澳門美食節」，台灣參加的名店數量更是歷次之冠，相信必定可以有助美食節取得更大成功。

　　參與這次美食節的台灣度小月擔仔面執行企劃總監洪秀宏表示，這趟來澳門每天將準備賣出1000碗麵食。他説，台灣雖然有很好的美食文化，但相對於外地人，認識並不算深，望透過參加美食節可以向外推廣，並在如今的金融海嘯之下，能穩住商機。